A Larica nasceu em 2015, em Montevideo, no Uruguai. Fruto do desespero e da curiosidade, o desejo de criar algo novo caiu como uma luva sobre um território promissor: o primeiro país a legalizar completamente a cannabis tinha espaço e buscava belas histórias para compor sua história.
Foi a partir de um rolinho de goiabada no escritório do antigo Pedidos Ya que surgiram os primeiros clientes da Larica, que até então se chamava La Rica. Logo vieram as marmitas, os jantares, as feiras e, consequentemente, o mundo.
Hoje, exploramos e levamos um pouco do que acreditamos a países como Japão, Espanha e Chile através do curso Hemp Food Experience. No Uruguai, ministramos cursos presenciais para quem quer ser independente na cozinha — e, para os que estão longe, criamos a versão digital do livro Cannabis como Alimento.
A Larica nasceu da fome e foi feita para quem tem fome: de boa comida e de informação.
E se ganhamos o mundo com nosso conhecimento, também fazemos questão de trazer o mundo até aqui. Com 10 anos de estrada, nos especializamos em roteiros fora da curva, pensados especialmente para pessoas curiosas, que gostam de aprender com o paladar, com o território e com as histórias locais. Assim nasce também nossa agência de experiências: Larica Uruguay, que conecta saberes e sabores em solo uruguaio.
Você é curioso? Então este lugar é pra você.
Marcela Ikeda é brasileira, neta de japoneses e foi criada no Japão, onde viveu por 15 anos. Em 2015, escolheu o Uruguai como lar em meio a busca por si mesma — e é daqui que vem construindo sua trajetória como cozinheira, fotógrafa, empreendedora e guia de experiências autênticas.
Poliglota e com passagem por mais de 40 países, Marcela encontrou na gastronomia um meio de expressão e conexão. Ao longo dos anos, desenvolveu produtos criou experiências sensoriais e fundou projetos como o Hemp Food Lab, focado no desenvolvimento de alimentos à base de cânhamo, e o Asia The Lab, que explora os sabores da Ásia através de molhos e receitas inspiradas em sua origem japonesa.
Há mais de 10 anos é Superhost no Airbnb, já recebeu viajantes do mundo inteiro e, hoje, comanda a Casa Larica, sua pousada em Valizas, no Uruguai — um espaço dedicado ao descanso, à boa comida e ao contato com a natureza.
Além de hospedar, Marcela coordena cursos presenciais, oficinas e palestras, com destaque para o curso autoral “Cannabis como Alimento”, que une educação alimentar, pesquisa e cultura gastronômica. Também organiza roteiros personalizados para quem quer explorar o Uruguai por caminhos fora do comum — através dos sabores, da cultura local e da experiência direta com o território.
Sua missão é continuar contando sua história através dos sabores e transformar sua câmera em um canal de comunicação e informação, onde cada imagem, receita ou viagem possa inspirar, ensinar e provocar novos olhares sobre o mundo, sem copiar ninguém.
