A cozinha é uma das formas mais antigas de utilização da cannabis pela humanidade.
Este livro reúne história, ciência, técnicas e receitas para quem deseja conhecer a planta por um novo olhar: o da gastronomia.
O que é o LIVRO Cannabis Como Alimento
Um guia completo e visual, com quase 100 páginas ilustradas por fotos em alta qualidade tiradas por mim mesma ao longo de uma década de Larica. Mais do que receitas, este livro reúne molhos, doces, salgados, experimentos e curiosidades que aprendi na prática, cozinhando com cannabis todos os dias durante 10 anos no Uruguai. Você vai aprender, do zero, como incorporar a cannabis na alimentação de maneira consciente e criativa — seja para uso pessoal, profissional ou como diferencial no seu projeto gastronômico.
Para quem é
este LIVRO
- Pessoas interessadas em culinária, estudantes e entusiastas
- Cozinheiros e profissionais da gastronomia entusiastas da planta
- Empreendedores que desejam desenvolver produtos com Cannabis Sativa
- Profissionais que desejam usar a planta com segurança no dia a dia
- Para quem quer aprofundar o conhecimento sobre o cânhamo e seu poder
o que você vai aprender
com esse LIVRO?
Aprenda os principais fundamentos da culinária canábica, desde a compreensão dos compostos ativos da planta até a aplicação prática em receitas. Descubra como calcular a dosagem ideal para diferentes perfis, realizar a descarboxilação corretamente e criar infusões com azeite, manteiga, leites vegetais e até bebidas alcoólicas. Desenvolva preparos saborosos, equilibrados e funcionais, utilizando ingredientes e equipamentos de forma consciente. Tudo isso com base em boas práticas e dentro da legislação vigente para o uso culinário da cannabis.
Quem vai te ensinar
Marcela Ikeda é cozinheira, pesquisadora e empreendedora com mais de uma década de atuação na gastronomia canábica e canhameira.
Desde os 16 anos, percorreu mais de 40 países estudando tradições culinárias e, no Uruguai — onde vive há 10 anos — aprofundou sua pesquisa sobre o cânhamo como superalimento.
É fundadora do projeto Larica e do Hemp Food Lab, iniciativas que unem inovação, educação e experiência sensorial com cannabis na alimentação.
Marcela já ministrou cursos e workshops no Japão, Brasil e Argentina. Atuou em clubes de membros na Europa criando experiências gastronômicas imersivas e hoje ministra o Hemp Food Experience no Uruguai de forma presencial 2 vezes ao ano. na Casa Larica.
Este livro é o resultado de anos de pesquisa e prática. Um material profundo, acessível e transformador para quem deseja cozinhar com cannabis com conhecimento e segurança.
O QUE VEM
NO SEU LIVRO?
- Livro físico, quase 100 páginas ilustradas
- Receitas doces e salgadas com guias e fichas de preparo
- Material complementar em PDF com guias e receitas
- Participação no grupo exclusivo de WhatsApp para alunos da pré-venda
- Suporte contínuo e atualizações de conteúdo
Quanto é o investimento?
Cannabis Como Alimento
- Livro físico e em PDF
- Sem taxas adicionais.
- Com acesso por 1 ano e meio.
- Materiais completos.
- Grupo exclusivo.
não é um livro de receitas, apenas.
É uma década de cozinha canábica, em fotos e histórias reais.
As inscrições antecipadas dão acesso ao grupo exclusivo no WhatsApp, onde você será notificada em primeira mão quando o livro for lançado. Vem ser parte dessa comunidade pioneira e cheia de LARICA DE INFORMAÇÃO.
