Hemp Food Experience transcende as aulas de técnicas culinárias, representa um movimento para desmistificar e resgatar a rica tradição de utilizar a cannabis na culinária. Nossas aulas práticas não são apenas uma exploração dos sabores e benefícios nutricionais do cânhamo, mas também uma imersão em uma prática alimentar ancestral e majestosa.
Ao integrar o cânhamo em nossas receitas diárias, não apenas adicionamos um ingrediente nutritivo, mas também celebramos uma parte vital da história japonesa. Durante o período Edo, o Japão foi um produtor crucial de cânhamo, contribuindo significativamente para setores como têxtil e alimentício. Com o Hemp Food Experience, honramos essa tradição e pioneirismo japonês.
É uma jornada culinária única que vai além do paladar, nutrindo a mente com conhecimento sobre os usos milenares da cannabis na alimentação. Em 11/11/2022, realizamos a primeira experiência gastronômica com cânhamo no Japão. Uma celebração de sabores autênticos, conhecimento histórico e uma reinvenção de práticas alimentares.
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