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larica.uruguay

Conectamos comida y #cannabis desde 2015 🇺🇾
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@cenasconmaria
@larica.japan 🍁
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No dia 17 de Agosto se comemora o dia do pão de q

No dia 17 de Agosto se comemora o dia do pão de queijo. Alguém aqui sabia disso?

Hoje quero compartilhar essa receita gostosinha com todos os amantes desse pãozinho, seja ele com queijo ou sem queijo.

A textura dessa iguaria Brasileira vem do polvilho, que foi um substituto da farinha, em falta na época, e que junto do queijo, formava aquela massinha saborosa, crocante por fora e molinha por dentro, como o verdadeiro pão de queijo tem que ser.

Mas, que pasa se eu não coloco queiijo?

O PÃO DE BEIJO é a opção VEGANA dessa delicinha. A base pode ser batata, mandioquinha, batata doce, o importante é ter a proporção perfeita entre o tubérculo da sua preferência e os dois polvilhos; doce e azedo.

E se eu adiciono um ingrediente rico em fibras e omega 3 a essa preparação?
A semente de cânhamo é o meu ingrediente preferido e vocês vão cansar de me ver urilizando essa oleaginosa poderosa nas minhas receitas não psicoativas.

Apesar de não termos acesso fácil a ela, vale a pena mostrar, explorar, compartilhar e criar receitas utilizando essa semente que é considerada um superalimento PODEROSO. Dela também vem o azeite de canhamo, outro queridinho nas minhas receitas.

A nossa intenção com a Larica é mostrar as possibilidades da planta na gastronomia desmitificando seu uso que NÃO É limitado aos efeitos psicoativos da cannabis.

Espero que gostem do que está por vir.

UM BEIJO,

Marcela.

#paodebeijo #vegan #hempseeds #hempseedoil #laricauruguay #hempfood

500g de batata
250 de polvilho doce
250 de polvilho azedo
100ml de Azeite de oliva
20ml aproximadamente de Azeite de canhamo (o gosto desse era particularmente forte)
Semente de canhamo a gosto

Qualquer dúvida me escrevam, vai ser um prazer falar com você.

🎥 @holaflexo

Amo mezclar lo dulce con lo picante. Si ya probast

Amo mezclar lo dulce con lo picante. Si ya probasteis nuestros brownies con un toque de picor, ya saben la sensación que nos proporciona esa mezcla tan especial entre los cannabinóides y el beta-cariofileno.
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La cann*bis relaja cuerpo y mente, y las guindillas - ajíes- envían una descarga al sistema nervioso central y despierta los sentidos. Pero a pesar de sus diferencias, estas dos especies de plantas funcionan increíblemente bien juntas. Ambas contienen fitoquímicos que apuntan al sistema endocannabinoide, así que son una combinación perfecta para comestibles.

Você sabia que a cann*abis e a pimenta formam um belo par?

Te gusta esta combinación? 🌶 Compartí esta información con quien AMA fuego y cuéntales todas las ventajas de este match perfecto 🔥

#beta-cariofileno #spicyfood #hempfood #edibles #laricauruguay

Nosso salmão gravlax curado no sal de #cânhamo p

Nosso salmão gravlax curado no sal de #cânhamo por 72 horas. Fazia 40 graus em Lisboa e me pareceu a ocasião perfeita para executar o primeiro prato frio que fiz com cannabis, back em 2016, no meu primeiro jantar no @museodelcannabis.

Nesta ocasião eu e @laganjacocina laminamos e servimos como parte da salada Asia no @shop_amazonas e no @antueurope. Quem provou, sabe: ficou bem gostosinho e aromático, do jeito que tem que ser pra se tornar inesquecível.

Faz e me conta.

#hempfood #hemp salmongravlax #gravlax

Mousse de chocolate com azeite de cânhamo, piment

Hemp food pop no @antueurope junto de @laganjacoci

Hemp food pop no @antueurope junto de @laganjacocina 🔥

Obrigada a todos que fizeram possível esta noite incrível. Fui muito bem recebida em Portugal 🇵🇹 só tenho a agradecer por tudo.

Nos despedimos amanhã com larica boa e cidra geladinha 🍏

#hempfood #laricauruguay #lisboa #lisbon #portugal #edibles #cbg #cbd

Sal de cura com #cânhamo recém colhido em #erice

Sal de cura com #cânhamo recém colhido em #ericeira, Portugal 🇵🇹 para preparar a base do nosso salmão #GRAVLAX ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

250g de dal
250g de açúcar
Endro picado.

O endro faz parte da receita tradicional, mas nessa versão nos atrevemos a usar a planta em sua forma fresca para curar 1kg de salmão limpo e preparado pelo @laganjacocina num blend perfeito com as flores de @rainersreefer .

Já provou? Penso em compartilhar a receita. É fácil e super aromático e pode ser utilizado em saladas, lanchos e mais.

Quem gosta?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#laricauruguay #gravlax #saldecura #portugal #hempfood #hemp

PAN DE QUESO SIN QUESO. 100% #vegan y #glutenfree

PAN DE QUESO SIN QUESO. 100% #vegan y #glutenfree e con aceite y semillas de cañamo.

Pão de queijo, sem queijo, simples e delicioso. Lhes apresento: pão de beijo com cânhamo 💋

Nossa versão leva batata 🥔 como base, mas poderia ser mandioquinha, batata doce ou qualquer tubérculo da sua preferência.

Nesta receita utilizamos azeite e sementes de cânhamo, trazendo a gordura necessária para aquela textura queijuda perfeita, apesar de não ter queijo. A mezcla dos polvilhos também é a chave para uma textura perfeita.

Ele é vegano 🌱 e #glutenfree e foi sucesso no @hasherbcn.

Querem gosta dessa mistura?

#paodequeijo #paodebeijo #barcelona #larica #laricauruguay #hempseed #hemphearts #hempfood #hempfoodfestival

¿Qué son los comestibles (o del inglés “edibl

¿Qué son los comestibles (o del inglés “edibles”)? ¿Porqué se considera que comer cann4bis es la próxima revolución del bienestar a través de la alimentación?

Los edibles son productos comestibles o elaboraciones gastronómicas que contienen cann4bis. Sentir placer comiendo para luego gozar del bienestar que los cannabinóides nos brindan es la prueba de que los EDIBLES están para hacerte BIEN.

Un comestible bien hecho te puede mejorar el día, la concentración, el dolor de espalda y la falta de sueño en la noche.

Bien dosificado, la experiencia es sublime y inolvidable.

¿Qué sienten cuándo comen un edible?

Cuéntenme 🧡

#edibles #comestibles #barcelona #laricauruguay #cannabis #hempfood #cannabiscomunity

Estamos en España y nada más fresco y de estación que los TOMATES que encontramos en cada rincón de la ciudad.

Esta es mi versión de algo versátil que puede agregar mucho sabor a infinitas preparaciones de nuestro dia a dia. Les propongo: tomates secos al horno bajo.

40min a 140 grados, con ajo, aceite de cañamo, sal y azúcar. Al final agregué más aceite de cañamo, algunas chalas y les dejé vivir sus vidas.

Que tal um tomate deshidratado no forno baixo temperadinho com sal, pimenta, açúcar e finalizado com azeite de cânhamo e folhas frescas de m4conha?

Vai na pizza, no sanduíche, no risotto. É algo muito versátil e coringa que com certeza vai agregar muito sabor à sua preparação. Fica a ideia 💡

#laricauruguay #tomateseco #barcelona #driedtomatoes #cannabiscomunity

#hempseed #foccacia con chalas frescas y muuucho a

#hempseed #foccacia con chalas frescas y muuucho aceite de oliva.

Receta #vegan y muy versátil, además de nutritiva.

Ficaria ainda mais interessante com farinha de cânhamo, imagina?

Imaginan una focaccia con harina de cañamo?

#larica #focaccia #hempseed #hempfocaccia #uruguay #laricauruguay

Entrada de Instagram 17931787316200495

Entrada de Instagram 17931787316200495

VEGAN 🌱 chocolate GANACHE. Para rellenos, toppi

VEGAN 🌱 chocolate GANACHE. Para rellenos, toppings, coberturas y cuchareadas en la madrugada. Mañana les muestro el resultado.

1 lata de leche de coco
120ml de aceite de coco - el mío tenía CBD
150g de azúcar impalpable
250g de chocolate - yo usé 70%

24hs de descanso antes de usarlo. Vale la pena ;)

Sobremesa 100% vegana que servimos na nossa últim

Sobremesa 100% vegana que servimos na nossa última @cenasconmaria 🌱

- Mousse de tofu & chocolate 70%
- Ganache de chocolate com leite e azeite de coco com #cbd
- Cubo meio amargo de chocolate e merengue de #aquafaba
- #coulis de framboesa e mirtilo 🫐

——

Postre 100% #vegan y chocolatoso con un toque de #cbd en el aceite de coco. Una mezcla de sensaciones y sabores que sorprenden y relajan. Sin duda un “dibujo” que me encantó hacer.

Leve, nada enjoativa e totalmente relaxante.

No próximo post ensino como fazer a ganache, que tal?

#laricauruguay #edibles #cenasconmaria #vegan #chocolatemousse

Entrada de Instagram 18273057325078794

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Chocolate, #dendê, café, amendoim e gergelim pre

Chocolate, #dendê, café, amendoim e gergelim preto. Calda de chá verde com flores 🌷 e a mão do melhor parceiro que eu poderia ter na cozinha compõem a foto de hoje, resultado do nosso último menu de @cenasconmaria. Já conhece?

Mezclamos aceite de palma a la crema y miren el amarillo hermoso que ganamos. Maní, chocolate, café y dendê.

O que opinam do dendê na sobremesa?

Quem provou, me conta!

#laricauruguay #edibles #cannabisculture #brownie

Ayer celebramos la vida de Monika con #strawberrys

Ayer celebramos la vida de Monika con #strawberryshortcake. El bizcochuelo era ESPECIAL.

Um clássico da confeitaria japonesa com infusão no pão de ló, tão leve, que parece nuvem. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Esse é meu bolo favorito sem dúvida e traze-lo para a realidades foi de um prazer inenarrável.

Observar o momento de sua degustação e escutar o seu desfrute me encheu de amor, me encheu de sentido.
Fez meu coração bater mais forte, bem na velocidade da batedeira mesmo.

O que você sente quando você come?

Qué sentís cuándo comes?

Dedico esta beleza a Monika, aniversariante radiante que com sua família viveram esse momento de celebração no meu espaço.

Obrigada.
Gracias.

E segura que vem novidade.

#laricauruguay #edibles #strawberryshortcake #cbd #montevideo #uruguay #cenasconmaria

Happy Valentines ♥ Miren este brownie especial

Happy Valentines ♥

Miren este brownie especial que hicimos en la última edición de @cenasconmaria para un grupo más que especial.

Higos, uvas moscatel, chantillí y panal de miel ariba de un brownie bien chocolatoso con un toque de #hempseeds.

¿Qué tal la combinación?

#edibles #cenasconmaria #laricauruguay #brownie #directodelapicultor

Cookies de garbanzo con harina de almendras y semi

Cookies de garbanzo con harina de almendras y semillas de cáñamo.

Tu pode fazer com choco branco, meio amargo, ambos, si queréis que sea vegan, sacamos la miel y la reemplazamos por agave.

Son ricas de verdad y si te gusta algo diferentón en el paladar, agrégale comino. Sério!

Faz e me mostra. Beso!

#laricauruguay #glutenfree #chickpiecookie

¡Nuestros brownies llegaron a Punta del Este! P

¡Nuestros brownies llegaron a Punta del Este!

Por ahora los pedidos son por aquí, pero luego les cuento una novedad: tendremos nuestro PRIMERO punto de ventas!

Se você estiver por Punta e quiser uma #larica GOSTOSA, aqui está: brownie bem molhado com sementes de cânhamo e café. Disponível sob encomenda e em breve no nosso PRIMEIRO pobto de vendas!

Quem aqui já provou? Me conte tudo!

#laricauruguay #puntadeleste #edibles #brownie #hempseed

Cheesecake con base de Oreo. Un cliché irresistib

Cheesecake con base de Oreo. Un cliché irresistible en su versión con queso de cabra y mascarpone. Denso, cremoso, r i c o .

Finalizamos con melaza de granada (que trae un sabor cítrico delicioso) y con pétalos de rosas deshidratadas.

Parte del menu de @cenasconmaria idealizado especialmente para una pareja adorable. Regalo de su hija ♥️.

Aprovecho para agradecer a todos que confian y hacen que Larica, @cenasconmaria & yo sigamos adelante. Fue un año desafiador y sin dudas también fue el año que más cocinamos con y sin c*nnabiz. Fue el año qué más crecimos. Gracias a todos que pasaron por #CasaLarica, desde 2015. Cocineros, amigos, clientes, emprendedores, provedores. Todos que comieron y ayudaron a sacar este proyecto del papel tienen un lugar en nuestra historia.

Larica deja Montevideo por esta temporada y viene a Punta del Este buscando un poco más de esta vida. Fuego, aventura. Razones para seguir.

Gracias a todos y espero recibirlos muy pronto en un lugar muy especial.

Marcela.

#laricauruguay

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