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Degustación de vinos en la Bodega Bouza

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larica.uruguay

Feeding your mind since 2015. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Elevate at @cenasconmaria

FOOD | HERB | LIFESTYLE
“The persistence of Memory” de Salvador Dalí, “The persistence of Memory” de Salvador Dalí, 1931. Hongo #eryngui, #porcini en polvo, rabanito en láminas y #cubensis desidratado. A sinergia perfeita. Gracias por tremendo evento ayer en Uruguay, @fungiconf. Muchas ganas de seguir incorporando hongos a nuestros platos. ¡Esperando ya por el próximo! #porcino #mushroom #persistencyofmemory #edible #eryngui
T E R P E N O S - ¿Qué son y qué hacen? Qué re T E R P E N O S - ¿Qué son y qué hacen? Qué relación tiene con nuestro bien estar? Aca algunas de las razones de lo porqué lo venimos incorporando a nuestras recetas. Gummies, cookies, cafés e azeites são apenas algumas das opções aptas a receberem os mais de 100 terpenos presentes em uma planta. Se for da nossa planta, melhor ainda, não acham? Terpenos são parte de um mundo que complementa, aguça e melhora a nossa experiência inclusive na culinária. Só vi benefícios. Você, gosta? #terpenos #laricauruguay #aromaterapia
Um close up nesta jóia. 💎 Gominha sabor limão siciliano e limão Tahiti, antes de seu banho de ácido cítrico, açúcar e pimenta #togarashi - cheio de #cariofileno 🌶️ Ideal pra começar e para terminar o dia. #gummies #terpenos #patedefruit #edibles
GOMITAS TERPENADAS 🧪 Fiz Gominhas sabor limão GOMITAS TERPENADAS 🧪 Fiz Gominhas sabor limão siciliano e limão Tahiti banhadas em ácido cítrico, açúcar e pimenta #togarashi A combinação do trio picante - ácido - doce é sensacional! Ainda mais se tiverem efeitos terapêuticos. Imaginou? Elevamos los sentidos de nuestras gomitas sabor lima y limón agregando un ingrediente especial: LOS #TERPENOS, que ayudan a aliviar el stress, la ansiedad, el insomnio y mucho más. ¿Conocen a los beneficios de este componente presente en la María? Fãs de terpenos, essa é pra vocês! Mas a gominhas são da Paola. :) Estoy muy feliz con el resultado y deseando que todos puedan probar prontamente. Confío que si. 11:11. ¡Ya lo es! Boa semana pra gente! #terpenos #edibles #laricauruguay #1111
Fizemos trufas de chocolate com um ingrediente esp Fizemos trufas de chocolate com um ingrediente especial: #cogumelosmagicos 🍄 Massa de brownie, sementes de cânhamo e a perfeita harmonia entre a micro dosagem da psil0cibin4 e seus efeitos terapêuticos junto do poder de nutrição desse super alimento que é a cann4bis. Passsamos cada uma por proteína de cânhamo em pó - uma das mais finas que já encontrei disponível - e o acabamento ficou assim, verdinho, com uma textura real que me deixou muito feliz com o resultado. Temos experimentado cozinhar com #cubensis para justamente driblar o sabor e a textura que, muitas vezes, desagradam no paladar. Testamos e aprovamos tanto o sabor quanto o efeito da trufa. Seguiremos experimentando. #psylocibinart #edibles #laricauruguay #easter #pascoa2023
@cuchara_food_design + @larica.uruguay = @1111edib @cuchara_food_design + @larica.uruguay = @1111edibles Si pidieron gomitas, aca las tienen. Casi un año de desarollo para finalmente decirles qu tenemos los PRIMEROS infused #patedefruit del condado. 100% veganas 🌱 y aptas para celíacos. Quieren saber los sabores? #patedefruit #gomitas #cbdinfused #edibles
CAFEÍNA + CANABINOIDES ¿Te suena? Descubre p CAFEÍNA + CANABINOIDES ¿Te suena? Descubre por qué el café y el cann@bis son la combinación perfecta para comenzar tu día o relajarte después de una larga jornada. Aprendé cómo estos dos ingredientes se combinan y porque potencian sus efectos cuando se juntan. E pra você, faz sentido essa combinação? #coffee #cbdcofee #café #coffeelover
#CBD Coffee cookie con #hempseeds + salted caramel #CBD Coffee cookie con #hempseeds + salted caramel Nossa larica do final de semana! Usamos café com #cbd e finalizamos com #hempseeds e uma piscininha de caramelo salgado com sal #maldon. Aceita? #laricauruguay #cbdcoffee
¡GRACIAS, BARCELONA! Conhecemos a @spannabisbcn ¡GRACIAS, BARCELONA! Conhecemos a @spannabisbcn, a maior evento de cann4bis da Europa que desde 2002 recebe empreendedores, consumidores e curiosos em desbravar esse universo tão amplo que é o da planta e de suas possibilidades. Vimos de perto: chocolates, gummies, balas, bolos, azeites, sementes e claro, muito de cultivo e afins, mas falando de culinária e de #edibles, confesso que fiquei surpresa e muito animada com a evolução de marcas já estabelecidas e com o surgimento de outras que cumprem com o que buscamos na hora da Larica. Foi inesquecível! Muy emocionada de haber estado presente en tamaño evento acompañada de tanta gente increíble. Aun en extasis y ya muy ansiosa por lo que se viene. Gracias @hasherbcn por abrir sus puertas siempre con respeto y cariño. Gracias @hempvegan por tremendo proyecto que se viene y por toda la confianza. A todos por hacer parte de este sueño, obrigada. ¡Nos vemos el año que viene!
A Larica já tem 8 anos! Para comemorar quase uma A Larica já tem 8 anos! Para comemorar quase uma década desta paixão que é culinária & cann4bis, pensei em uma bela experiência gastronômica que reunisse pessoas curiosas no lugar perfeito para harmonizar sabores e sensações através de pratos que contam um pouco da minha história. Eu acho que deu certo. E foi incrível! Viajamos pelo mundo através dos sentidos começando por um delicado #Ohitachi de tomate para abrir o paladar e logo fizemos salivar com o alho poró no pó de azeitona. Logo passamos pelo sonho salgado com creme de camarão e katsuobushi e em seguida, rimos e deliramos com o sabor do “carriot, carriot, carriot”. Nunca vou esquecer! Nesta ocasião mais que especial, tivemos a presença da cerveja terpenada @fumaconica que diretamente de Curitiba nos proporcionou uma onda de sabores e aromas que complementaram e potenciaram a nossa experiência. Cada cerveja, uma viagem. As cores, os aromas, os sabores... Foi uma harmonização equilibrada, leve e elevou na medida certa. Match de sucesso! A trilha sonora foi arte de @melloviajesonora que mais uma vez embalou a nossa noite. Obrigada a todos que estiveram nesse formato tão legal que é o de cozinha aberta. Estou viciada em cozinhar ao vivo e a culpa é de vocês. Com carinho, Larica. 🎥: @dus.h.m @chicomeyer11
V a l e n t i n e ❤️ V a l e n t i n e ❤️
MAIONESE CASEIRA + azeite de cann4bis = mayonnabis MAIONESE CASEIRA + azeite de cann4bis = mayonnabis? Highyonese? Ou cannanese? O resultado do par perfeito para o #ketchup é essa maionese cremosa, brilhante e levemente cítrica, ideal para agregar aquele toque especial nas nossas preparações. Geralmente finalizo nosso #okonomiyaki com ela. Fica MUITO saboroso, diria que é até surpreendente. Para os amantes do duo ketchup & maionese, recomendo seriamente que experimentem fazer ambas receitas em casa. Muda totalmente a experiência! Essa receita também é parte do nosso primeiro curso presencial aqui no Brasil, chamado “Cannabis como alimento”. São receitas saborosas, dinâmicas e pensadas para que você possa, facilmente, elaborar belas laricas no seu dia a dia. Próxima turma: 8 e 9 de Fevereiro em São Paulo. Vamos cozinhar juntos?
KETCHUP CASEIRO 🍅 A base é de maçã e tomat KETCHUP CASEIRO 🍅 A base é de maçã e tomate com um toque de canela e azeite especial. Fica doce na medida certa e pode ir pro freezer por até 3 meses. Sem conservantes e muito mais saboroso que as versões indústriais, esse ketchup foi um sucesso na nossa primeira turma do curso de culinária cann4bica “A cannabis como alimento”, que aconteceu em São Paulo no mês de janeiro. No curso compartilho receitas doces e salgadas além de métodos de infusões para a sua independência total na cozinha. De todas as receitas, o #ketchup sem dúvidas foi uma das mais surpreendentes. Quais receitas você gostaria de aprender a fazer, com cann4bis? #ketchup #cannabiscomoalimento #laricauruguay #saopaulo
Uno de los platos más sabrosos de esta temporada Uno de los platos más sabrosos de esta temporada en @cenasconmaria. Qué combinación deliciosa logramos, @lacurapastas 🙌 RAVIOLO GIGANTE (na verdade chama oval, eu que chamo de gigante porque é grandão mesmo) com estampa de “CHALAS” - como chamamos as folhas da cann4bis aqui no Uruguay. 🇺🇾 O recheio é de creme de sardinha e ricota. Inimaginável porém totalmente possivel E inesquecível. A sutileza do recheio com o “punch” do molho fez desse prato algo que nunca vou esquecer. Finalizamos os raviolos com dois ingrediente de ouro: manteiga especial #Chocolope e uma bela quantidade de X.O Sauce, molho originalmente de Hong Kong feito a base de vieiras e camarões desidratados marinados em uma mistura de alho, cebola, óleo de gergelim e pimenta. O molho X.O é considerado um produto de luxo e seu sabor é uma mistura entre sonho e realidade. É difícil explicar, mas quem provou sabe e concorda comigo. Não dá pra esquecer! Quem aprova essa combinação? Fue Inolvidable. Apenas. ✨ #xosauce #laricauruguay #lacurapastas #cenasconmaria #expocannabisuruguay
#cannabutter on the way! 🎄🪐✨ Receita a ba #cannabutter on the way! 🎄🪐✨ Receita a base de #ghee (manteiga clarificada) sem nada de leite, completamente limpa e rica em fitoterápicos, como tem que ser. 8hrs de infusão. Full spectrum. Amanhã tempero e mostro como ficou. Essa vai ser salgada. 🧄 #cannabutter #manteiga #ghee #laricauruguay #edibles
Mousse de manga com gengibre e mel: Levinha, docin Mousse de manga com gengibre e mel: Levinha, docinha e com um toque de sementes de cânhamo porque já sabemos que ela é um super alimento e é meu ingrediente favorito. Me inspirei no verão do Brasil e em todos os ingredientes frescos e abundantes que encontramos por lá e fiz essa sobremesa super simples e aromática: uma mousse cheia de Mirceno te faz refrescar e relaxar. Para a parte superior preparei um coulis da mesma fruta de maneira simples, apenas misturando manga, limão e um pouco de mel para trazer outra textura. Tu precisa de: • 3 folhas de gelatina • 1 lata de Leite Condensado • 200g de Natas • 400 g de manga Bate tudo, hidrata a gelatina separadamente e incorporamos essa mistura num bowl até ficar homogêneo. Depois é colocar nas forminhas da sua preferência e finalizar com o coulis, que é basicamente a fruta cozida com um pouquinho de mel e limão até reduzir um pouquinho. Depois que umas horas na geladeira, sua mousse de manga está pronta para a Larica da tarde. Difícil é comer só uma :) #laricauruguay #myrcene #mango #terpenes
HEMPESTO - Pesto de manjericão com sementes e fol HEMPESTO - Pesto de manjericão com sementes e folhas frescas de cann4bis. - 30g de queijo parmesão - 150ml de azeite de oliva - 30g de sementes de cânhamo - 1 ramo de manjericão - 1 punhado de folhas frescas de cann4bis - 1/2 dente de alho - Sal a gosto Essa foi uma solução que encontrei para dar uso as folhas que quase sempre são descartadas no cultivo. Gosto de misturar algumas variedades de verdes como o espinafre além do manjericão, que as vezes não tenho. Quando não tenho sementes de cânhamo, uso nozes, amêndoas. O azeite pode ser de oliva, apenas, ou pode ter o seu blend favorito de canabinóides. Seu pesto pode ser ou não psicoativo, depende do que tiveres disponível. A base é essa e a criatividade é livre! Ah, e dá pra congelar. É só não adicionar o queijo, o sal e o alho. Dura 3 meses no freezer. Deixo o video da receita nos stories. ❤️ #hempesto #thca #hempseed #edibles #laricauruguay
Um belo QUINDONHA em homenagem ao Brasil e tudo qu Um belo QUINDONHA em homenagem ao Brasil e tudo que ele me trouxe. Obrigada a cada um que comeu comigo nesses últimos dias. Obrigada mesmo. ❤️ Conoces el quindim? Dulce brasileño, a base de huevos, azúcar y coco. En esta versión agregamos #cbd y #thca. E você, come cann4bis? #edibles #cannabiscommunity #larica #quindim #laricauruguay.
Assim vivemos o nosso SEGUNDO dia de curso em Toky Assim vivemos o nosso SEGUNDO dia de curso em Tokyo! Foi sem dúvida uma das experiências mais incríveis desses quase 10 anos de Larica. Nosso primeiro curso de culinária com cânhamo no Japão foi no dia 11/11/2022 num ambiente super agradável e repleto de pessoas curiosas, leves e de diferentes histórias e mesmo propósito: o contato com a cann4bis. Foi incrível e inesquecível, por isso, no dia 19/11 fizemos a segunda edição para fechar com chave de ouro a nossa temporada na Asia. Hoje o Japão vibra com a a vitória na #copadomundo2022 mas acredito que esse não seja o único motivo para comemorar. O Japão merece acesso a planta e ve-los conquistar o direito de consumir alguns cannabinóides, mesmo que isolados como o #cbd e #cbn fazem da vida da sociedade japonesa uma experiência mais leve e de menos stress. Por toda a história da ilha e minha aqui, opino que eles merecem muito esse acesso, já que no Japão a cannabis era parte do dia a dia da sociedade até o fim da segunda guerra mundial. Não poderia deixar de expressar o quão importante para eles é a descriminalização da cannabis e quão estão avançando dia a dia. Tenho orgulho de ter conhecido a cann4bis aqui, ainda adolescente. Um dia gostaria de compartilhar essa história, mas hoje venho apenas compartilhar esse momento que foi histórico. Obrigada a todos que fazem da Larica, algo real. Tem 8 anos que aprendo todos os dias com a planta, com a cozinha e com o mundo. Agradeço, de coração. ヘンプフードエクスプレスへ来てくれた皆さん、ありがとうございます。 ずっと前からの夢をrealにしました。 Thank you @bright_cbd for the support and in special @chiepanda for being the best PR I could ever ask for. I cannot express how important this day was for Larica! これからもよろしくお願いします。 See you next year for more! 日本いつもありがとう。また来年！🇯🇵 #tokyo #japan #hempfoodfestival #hempfood #laricauruguay #cbd #cbn #hempseed
H E M P A S T A Hicimos ARTE en colaboración con H E M P A S T A Hicimos ARTE en colaboración con @lacurapastas y el resultado fue este: #pappardelle estampado con hojas de cannabis enteras y recién cosechadas. Una buena idea para fin de año, no? 麻スタンプのパスタいかがですか？　100% made in Uruguay 🇺🇾 Que tal um #pappardelle estampado com #thca? Estamos chegando! #hempasta #hemp #pappardelle #lacura #laricauruguay
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