Aprenda a usar cannabis na alimentação com equilíbrio, técnica e sabor.
Com base científica e receitas práticas, este curso revela o potencial culinário e nutricional da planta — de forma consciente, criativa e acessível.
O que é o curso Cannabis Como Alimento
Um curso online com acesso por 1 ano e meio e conteúdo exclusivo, criado por uma das maiores especialistas em culinária canábica da América Latina.
Você vai aprender, do zero, como incorporar a cannabis na alimentação de maneira consciente e criativa — seja para uso pessoal, profissional ou como diferencial no seu projeto gastronômico.
Para quem é
este curso
- Pessoas interessadas na culinária canábica, mesmo sem experiência prévia
- Cozinheiros e profissionais da gastronomia que querem inovar
- Empreendedores que desejam desenvolver produtos com cannabis
- Profissionais que desejam usar a planta com segurança na alimentação
- Para quem quer aprofundar o conhecimento sobre o cânhamo e sua nutrição
o que você vai aprender
com esse curso?
Aprenda os principais fundamentos da culinária canábica, desde a compreensão dos compostos ativos da planta até a aplicação prática em receitas. Descubra como calcular a dosagem ideal para diferentes perfis, realizar a descarboxilação corretamente e criar infusões com azeite, manteiga, leites vegetais e até bebidas alcoólicas. Desenvolva preparos saborosos, equilibrados e funcionais, utilizando ingredientes e equipamentos de forma consciente. Tudo isso com base em boas práticas e dentro da legislação vigente para o uso culinário da cannabis.
Quem vai te ensinar
Marcela Ikeda é cozinheira, pesquisadora e empreendedora com mais de uma década de atuação na gastronomia canábica.
Desde os 16 anos, percorreu mais de 40 países estudando tradições culinárias e, no Uruguai — onde vive há 10 anos — aprofundou sua pesquisa sobre o cânhamo como superalimento.
É fundadora do projeto Larica e do Hemp Food Lab, iniciativas que unem inovação, educação e experiência sensorial com cannabis na alimentação.
Marcela já ministrou cursos e workshops no Japão, Brasil, Uruguai e Espanha, e atua com clubes canábicos na Europa criando experiências gastronômicas imersivas.
Este curso é o resultado de anos de pesquisa e prática. Um material profundo, acessível e transformador para quem deseja cozinhar com cannabis com conhecimento e segurança.
O que está incluído na sua inscrição
- Acesso ao curso por 18 meses (1 ano e meio)
- Aulas gravadas com qualidade profissional, atualmente disponíveis em português
- Traduções em breve: español, English, 日本語
- Material complementar em PDF com guias, receitas e fichas de preparo
- Participação no grupo exclusivo de WhatsApp para alunos da pré-venda
- Suporte contínuo e atualizações de conteúdo
- Certificado de conclusão
Quanto é o investimento?
Cannabis Como Alimento
- Sem mensalidades.
- Sem taxas adicionais.
- Com acesso por 1 ano e meio.
- Materiais completos.
- Grupo exclusivo.
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