The Taste of India x Casa Larica

The Taste of India x Casa Larica

By In Casa Larica

Eu e o curry temos uma grande história.

Fui criada no Japão e um dos pratos que lembra muito a minha infância é o famoso “curry rice”. Nas merendas da escola, nas casas de famílias, no inverno ou no verão os japoneses costumam comer muito este prato que nada mais é que o curry indiano adaptado ao paladar japones: expesso, docinho e acompanhado de arroz bem grudento. Desde a época da escola este é meu prato favorito de todas as horas.

Em Montevideo eu ainda não tinha encontrado nenhum local de comida indiana e para a minha surpresa, conheci o The Taste of India. Comandado pelo hindú Navdeep Solanki que vive no Uruguay a 3 anos, seus pratos vão desde ao chicken butter curry a sobremesas típicas da India como coconut lado (trufas de coco e manteiga) que conseguem ser mais deliciosos que o nosso beijinho. O The Taste of India trabalha com delivery e foi então que eu tive a idéia de convida-lo para cozinhar na Casa Larica e vivenciar algo diferente.

Eu queria unir pessoa que assim como eu estavam com sede de sabor. E quando eu digo sabor eu me refiro a comida indiana sim. O que é mais delicioso que um curry bem feito e uma naam bem macia?

O menú foi composto por entradas, prato principal e sobremesa, tudo isso acompanhado  de uma limonada especial com pimenta e especiarias DIVINA, que foi a grande surpresa e todos pediram a receita (que eu quero pasar aquí depois).

E assim foi o nosso jantar:

Acima, nosso chef Navdeep apreciando seu Butter Chicken Curry depois de alegrar a todos com seus pratos maravilhosos. Facia tempo que eu não comia tão bem, que minha boca não sentia tantos sabores diferentes. Definitivamente foi um presente pra alma – e pro estômago!

Thank you  The Taste of India for the amazing night! We want more!

Nos vemos na próxima edição da Casa Larica.

Um abraço.

Marcela.

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